Estére már egyáltalán nem volt kedvem hosszan időzni a konyhában, valami olyat kerestem, ami gyorsan elkészíthető, ugyanakkor laktató, és nehéz elrontani. A téma adott volt, a fehérjenap köré kellett építeni. Végül egy gyors omlett készült, és belesett pár dolog a hűtőből és a pultról.
Hozzávalók (2 főre): 6 tojás, 1 fej hagyma, fél cukkíni (vagy egy kisebb), sajt (nálam ementáli, mert az mindig van itthon), 2 szelet sonka, néhány szál medvehagyma, só, bors, vegamix.
A tojásokat felverem, fűszerezem, felverem. A többi hozzávalót apró kockákra, csíkokra vágom és a tojáshoz adom, fűszerezem. Kevés olajjal kikenem a serpenyőt, és beleteszem a tojás felét. Amikor aaz alja elkezd pirulni, és a teteje sem folyik, gyors mozdulattal megfordítom, majd a másik oldalát is halványbarnára sütöm. Ugyanígy a tojás másik felét.
Egyszerű és gyors, bár nem túl fotogén. 🙂
A blog Facebook oldalához ITT tudsz csatlakozni.
