1.0Házisárkányhttps://hazisarkany.cafeblog.huHázisárkányhttps://hazisarkany.cafeblog.hu/author/aranyiagnesgmail-com/<p style="text-align: justify"><strong>Nagyon szeretem a sajtszószt, de egészen idáig nem sikerült itthon előállítanom. Nem jutott eszembe a legkézenfekvőbb dolog: a besamel. Valahol olvastam vagy hallottam, hogy azzal érdemes próbálkozni. Kipróbáltam. Megérte.</strong></p> <p style="text-align: justify">Kicsit felturbóztam, mert az nem én lennék, ha csak simán követném az utasításokat. Valamit muszáj beletennem vagy elhagynom, csak így lesz a végeredmény az enyém.</p> <p style="text-align: justify"><strong>Hozzávalók: </strong>1 fej hagyma, 1-2 gerezd fokhagyma, 1-2 evőkanál liszt, 5 dl tej, só, bors, 1-2 teáskanál csiliolaj, néhány evőkanál konzerv ananász (kockákra vágott), 10-15 dkg sajt.</p> <p style="text-align: justify">Kevés olajon üvegesre párolom a hagymát és a fokhagymát. Hozzáadom a lisztet, és addig sütöm, amíg picit megbarnul. Ne égjen le, mert akkor nem jó. Ha szükséges, adok hozzá még egy kis olajat.</p> <p style="text-align: justify">Hozzáöntöm a tejet és habverővel csomómentesre keverem. Kell a habverő, mert a hagyma miatt fakanállal nem lehet csomómentesre keverni. Sózom, borsozom, és -már fakanállal- folyamatosan kevergetem. Hozzáadom a csiliolajat, és tovább keverem.</p> <p style="text-align: justify">Amikor kezd besűrűsödni, először beleteszem az ananászt, aztán a lereszelt sajtot, és tovább kevergetve addig főzöm, amíg kellőképpen be nem sűrűsödik. Akkor jó, ha nem áll teljesen össze, de nem is folyik le azonnal a kanálról, hanem kellemesen krémes.</p> <p style="text-align: justify">Tésztával vagy rizzsel tálalom, mostanában rizstésztával szoktam.</p> <p style="text-align: justify">A tetejére frissen őrölök citromosborsot, de ha neked nincs, nem baj.</p> <p style="text-align: justify">A blog Facebook oldalához <a href="https://www.facebook.com/ahazisarkany">ITT </a>tudsz csatlakozni, instagramon pedig <a href="https://instagram.com/hazisarkanyblog/">ITT </a>tudsz követni.</p>rich