{"version":"1.0","provider_name":"H\u00e1zis\u00e1rk\u00e1ny","provider_url":"https:\/\/hazisarkany.cafeblog.hu","author_name":"H\u00e1zis\u00e1rk\u00e1ny","author_url":"https:\/\/hazisarkany.cafeblog.hu\/author\/aranyiagnesgmail-com\/","title":"Barna bejgli","html":"

N\u00e1lam a Kar\u00e1csony nem l\u00e9tezik bejgli n\u00e9lk\u00fcl. Mivel nem eszem toj\u00e1st, tavaly kipr\u00f3b\u00e1ltam a toj\u00e1smentes <\/a>v\u00e1ltozatot, de musz\u00e1j volt id\u00e9n is csavarni rajta egyet. Most a liszthez ny\u00faltam.<\/strong><\/p>\r\n

A dolgot nehez\u00edtette, hogy feladta a harcot a 11 \u00e9ves konyhai m\u00e9rlegem, ez\u00e9rt a m\u00e9r\u0151kanalaimat vetettem be. Mivel nem voltam benne biztos, hogy m\u0171k\u00f6dik ezzel a recepttel, minden mennyis\u00e9get negyedeltem, \u00e9s k\u00e9t nagy bejglit helyett egy minit s\u00fct\u00f6ttem.<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

\"Makosbarnabejgli_hazisarkany.cafeblog.hu\"<\/a><\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/strong><\/p>\r\n

T\u00e9szta: a legnagyobb (125 ml) m\u00e9r\u0151kan\u00e1l p\u00faposan teljes ki\u0151rl\u00e9s\u0171 t\u00f6nk\u00f6lyliszttel (ett\u0151l barna), 5 dkg vaj, 1\/4 zacsk\u00f3 sz\u00e1r\u00edtott \u00e9leszt\u0151, 7 g barnacukor, 1 te\u00e1skan\u00e1l tejf\u00f6l, 50 ml tej, pici s\u00f3.<\/p>\r\n

A t\u00f6ltel\u00e9kb\u0151l teljes adagot kevertem be, \u00e9s a negyed\u00e9t tettem a bejglibe. \u00cdgy egyszer\u0171bb.<\/p>\r\n

T\u00f6ltel\u00e9k: 20-20 dkg dar\u00e1lt m\u00e1k \u00e9s barnacukor, 50 ml tej, 1 zacsk\u00f3 van\u00edli\u00e1s cukor, 1 te\u00e1skan\u00e1l m\u00e9zeskal\u00e1csf\u0171szer, csipet s\u00f3.<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

A sz\u00e1raz hozz\u00e1val\u00f3ka elkeverem, majd hozz\u00e1adom a tejf\u00f6lt, a tejet \u00e9s az olvasztott vajat. Selymes, rugalmas t\u00e9szt\u00e1t gy\u00farok (ha kell, adok hozz\u00e1 m\u00e9g egy kis lisztet), \u00e9s keleszt\u00e9s n\u00e9lk\u00fcl v\u00e9konyra ny\u00fajtom. Megkenem a t\u00f6ltel\u00e9k negyed\u00e9vel \u00e9s szorosan feltekerem.<\/p>\r\n

S\u00fct\u0151pap\u00edrral b\u00e9lelt tepsibe teszem, \u00e9s betolom a forr\u00f3ra (n\u00e1lam als\u00f3-fels\u0151 s\u00fct\u00e9sen 220 \u00b0C) el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151be. Mivel a liszt miatt alapb\u00f3l s\u00f6t\u00e9tebb, neh\u00e9z meg\u00e1llap\u00edtani, mikor kezd pirulni, de kb. 15 perc m\u00falva alacsonyabbra veszem a h\u0151fokot (kb. 175 \u00b0C), \u00e9s \u00fajabb 15 percig s\u00fct\u00f6m. Ezut\u00e1n ism\u00e9t feltekerem 220 \u00b0C-ra, \u00e9s az utols\u00f3 15 percig \u00edgy s\u00fct\u00f6m.<\/p>\r\n

\u00c9rdemes megv\u00e1rni a szeletel\u00e9ssel, am\u00edg kih\u0171l, de nekem nem siker\u00fclt. :)<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

A liszt miatt sokkal karakteresebb az \u00edze, ez\u00e9rt a hozz hasonl\u00f3 elvetem\u00fclteknek aj\u00e1nlom. ;)<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

A blog Facebook oldal\u00e1hoz ITT<\/strong> <\/a>tudsz csatlakozni, instagramon ITT<\/a><\/strong>, twitteren pedig ITT<\/strong> <\/a>tudsz k\u00f6vetni.<\/p>","type":"rich"}