{"version":"1.0","provider_name":"H\u00e1zis\u00e1rk\u00e1ny","provider_url":"https:\/\/hazisarkany.cafeblog.hu","author_name":"H\u00e1zis\u00e1rk\u00e1ny","author_url":"https:\/\/hazisarkany.cafeblog.hu\/author\/aranyiagnesgmail-com\/","title":"A legfinomabb sajtsz\u00f3sz","html":"<p style=\"text-align: justify\"><strong>Nagyon szeretem a sajtsz\u00f3szt, de eg\u00e9szen id\u00e1ig nem siker\u00fclt itthon el\u0151\u00e1ll\u00edtanom. Nem jutott eszembe a legk\u00e9zenfekv\u0151bb dolog: a besamel. Valahol olvastam vagy hallottam, hogy azzal \u00e9rdemes pr\u00f3b\u00e1lkozni. Kipr\u00f3b\u00e1ltam. Meg\u00e9rte.<\/strong><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Kicsit felturb\u00f3ztam, mert az nem \u00e9n lenn\u00e9k, ha csak sim\u00e1n k\u00f6vetn\u00e9m az utas\u00edt\u00e1sokat. Valamit musz\u00e1j beletennem vagy elhagynom, csak \u00edgy lesz a v\u00e9geredm\u00e9ny az eny\u00e9m.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Hozz\u00e1val\u00f3k:\u00a0<\/strong>1 fej hagyma, 1-2 gerezd fokhagyma, 1-2 ev\u0151kan\u00e1l liszt, 5 dl tej, s\u00f3, bors, 1-2 te\u00e1skan\u00e1l csiliolaj, n\u00e9h\u00e1ny ev\u0151kan\u00e1l konzerv anan\u00e1sz (kock\u00e1kra v\u00e1gott), 10-15 dkg sajt.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Kev\u00e9s olajon \u00fcvegesre p\u00e1rolom a hagym\u00e1t \u00e9s a fokhagym\u00e1t. Hozz\u00e1adom a lisztet, \u00e9s addig s\u00fct\u00f6m, am\u00edg picit megbarnul. Ne \u00e9gjen le, mert akkor nem j\u00f3. Ha sz\u00fcks\u00e9ges, adok hozz\u00e1 m\u00e9g egy kis olajat.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Hozz\u00e1\u00f6nt\u00f6m a tejet \u00e9s habver\u0151vel csom\u00f3mentesre keverem. Kell a habver\u0151, mert a hagyma miatt fakan\u00e1llal nem lehet csom\u00f3mentesre keverni. S\u00f3zom, borsozom, \u00e9s -m\u00e1r fakan\u00e1llal- folyamatosan kevergetem. Hozz\u00e1adom a csiliolajat, \u00e9s tov\u00e1bb keverem.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Amikor kezd bes\u0171r\u0171s\u00f6dni, el\u0151sz\u00f6r beleteszem az anan\u00e1szt, azt\u00e1n a lereszelt sajtot, \u00e9s tov\u00e1bb kevergetve addig f\u0151z\u00f6m, am\u00edg kell\u0151k\u00e9ppen be nem s\u0171r\u0171s\u00f6dik. Akkor j\u00f3, ha nem \u00e1ll teljesen \u00f6ssze, de nem is folyik le azonnal a kan\u00e1lr\u00f3l, hanem kellemesen kr\u00e9mes.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">T\u00e9szt\u00e1val vagy rizzsel t\u00e1lalom, mostan\u00e1ban rizst\u00e9szt\u00e1val szoktam.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">A tetej\u00e9re frissen \u0151r\u00f6l\u00f6k citromosborsot, de ha neked nincs, nem baj.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">A blog Facebook oldal\u00e1hoz <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/ahazisarkany\">ITT <\/a>tudsz csatlakozni, instagramon pedig <a href=\"https:\/\/instagram.com\/hazisarkanyblog\/\">ITT <\/a>tudsz k\u00f6vetni.<\/p>","type":"rich"}