{"version":"1.0","provider_name":"H\u00e1zis\u00e1rk\u00e1ny","provider_url":"https:\/\/hazisarkany.cafeblog.hu","author_name":"H\u00e1zis\u00e1rk\u00e1ny","author_url":"https:\/\/hazisarkany.cafeblog.hu\/author\/aranyiagnesgmail-com\/","title":"K\u00e1v\u00e9torta","html":"
A t\u00f6rt\u00e9net onnan indul, hogy Gerg\u0151 sz\u00fclinapj\u00e1ra red velvet cake<\/i> s\u00fct\u00e9s\u00e9t terveztem. Persze, nem \u00e9n lenn\u00e9k, ha nem v\u00e1ltoztattam volna rajta. Ott indult, hogy kap\u00e1sb\u00f3l nem akartam azt a pisk\u00f3t\u00e1t\/tortalapot s\u00fctni, ami a receptben volt, mert alapvet\u0151en nem pisk\u00f3t\u00e1s a csal\u00e1d, nem szeretj\u00fck a s\u0171r\u0171, fojt\u00f3s t\u00e9szt\u00e1kat. Mivel nem volt  id\u0151m k\u00eds\u00e9rletezni, nem pr\u00f3b\u00e1lkoztam, hogy vajon t\u00e9nyleg piros lesz-e a kaka\u00f3por \u00e9s az ecet t\u00e1rs\u00edt\u00e1sa miatt, hanem egy kis \u00e9telsz\u00ednez\u00e9kkel a biztosra mentem. Az m\u00e1s k\u00e9rd\u00e9s, hogy t\u00fal \u00f3vatos voltam, \u00e9s piros helyett r\u00f3zsasz\u00edn lett. :)<\/div>

<\/div>
Mivel a torta \u00edzre nem volt ugyan rossz (ugye, nem?), de sehogy sem tudtam megnevezni, nem ker\u00fclt ide. K\u00f6nny\u0171 volt \u00e9s kr\u00e9mes, \u00e9rdemesnek gondoltam a tov\u00e1bbi k\u00eds\u00e9rletez\u00e9sre. Hamar j\u00f6tt P\u00e9ter sz\u00fclinapja, \u00fagyhogy kis \u00e1talak\u00edt\u00e1ssal, \u00edzes\u00edt\u00e9ssel k\u00e1v\u00e9torta lett bel\u0151le. Nem bonyolult, kisgyerek mellett is \u00f6ssze lehet dobni, \u00e9s szerintem is finom, pedig nem szeretem a pisk\u00f3t\u00e1t.<\/div>

<\/a><\/td><\/tr>
Mivel nyilv\u00e1n megint elfelejtettem k\u00e9pet k\u00e9sz\u00edteni r\u00f3la, csak egy ilyen buliban k\u00e9sz\u00fclttel szolg\u00e1lhatok. Nem 3 \u00e9ves volt P\u00e9ter, hanem h\u00e1rmas sz\u00fclinap a haverokkal. :)<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/div>
Hozz\u00e1val\u00f3k<\/div>
a t\u00e9szt\u00e1hoz: 6 toj\u00e1s, 6 csapott ev\u0151kan\u00e1l cukor, 6 ev\u0151kan\u00e1l p\u00fapozott ev\u0151kan\u00e1l r\u00e9tesliszt, k\u00e9shegynyi s\u00fct\u0151por, cukrozatlan (n\u00e1lam: Szerencsi) kaka\u00f3por;<\/div>
a kr\u00e9mhez: 500 g mascarpone, 3,5 dl habtejsz\u00edn, 15 dkg porcukor, pici van\u00edliakivonat, 3 ev\u0151kan\u00e1l instant k\u00e1v\u00e9.<\/div>

<\/div>
A t\u00e9szt\u00e1hoz a toj\u00e1sokat sz\u00e9tv\u00e1lasztom. A feh\u00e9rj\u00e9t kem\u00e9ny habb\u00e1 verem, kanalank\u00e9nt hozz\u00e1adom a cukrot (k\u00f6zben nem kapcsolom ki a robotg\u00e9pet) \u00e9s egyenk\u00e9nt a toj\u00e1sok s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t. Belesz\u00f3rom a kaka\u00f3port, \u00e9s hagyom, hogy a g\u00e9p elkeverje. Ezut\u00e1n kanalank\u00e9nt beleszit\u00e1lom a s\u00fct\u0151porral elkevert lisztet, de ezt m\u00e1r fakan\u00e1llal keverem bele \u00f3vatosan, hogy ne t\u00f6rjem \u00f6ssze.<\/div>

<\/div>
Egy kapcsos form\u00e1t kivajazok \u00e9s s\u00fct\u0151pap\u00edrral kib\u00e9lelem (k\u00fcl\u00f6n az alj\u00e1t \u00e9s az oldal\u00e1t, hogy ne kerek\u00edtse le az \u00e9l\u00e9t a pap\u00edr s\u00fcl\u00e9s k\u00f6zben). Bele\u00f6nt\u00f6m a massz\u00e1t, \u00e9s egyenletes k\u00f6z\u00e9ph\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u0171 s\u00fct\u0151ben (n\u00e1lam 200 \u00b0C) kb. 30 percig s\u00fct\u00f6m. T\u0171pr\u00f3b\u00e1val ellen\u0151rz\u00f6m.<\/div>

<\/div>
A kr\u00e9mhez a mascarpone-t alaposan \u00f6sszekeverem a porcukorral, az instant k\u00e1v\u00e9val \u00e9s a van\u00edliakivonattal. A tejsz\u00ednt kem\u00e9ny habb\u00e1 verem (\u00e9vek \u00f3ta el\u0151sz\u00f6r siker\u00fclt k\u00e9zi habver\u0151vel, meg is jegyzem ezt a m\u00e1rk\u00e1t), \u00e9s \u00f3vatosan elkeverem a mascarpone-s massz\u00e1val. Az instant k\u00e1v\u00e9t nem egyszer\u0171 elkeverni, nehezen old\u00f3dik, de kitart\u00f3 munk\u00e1val megoldhat\u00f3. (Gondoltam r\u00e1, hogy kev\u00e9s v\u00edzben fel kellene oldani, de nem mertem, nehogy t\u00fal h\u00edg legyen a kr\u00e9m. V\u00e9g\u00fcl siker\u00fclt.)<\/div>

<\/div>
Amikor a pisk\u00f3ta kih\u0171lt, \u00e9les k\u00e9ssel h\u00e1rom r\u00e9szre v\u00e1gom. A lapok k\u00f6z\u00e9 kr\u00e9met kenek \u00fagy, hogy a tetej\u00e9re kicsivel kevesebb maradjon, mint a harmada. V\u00e9g\u00fcl a marad\u00e9kot a tetej\u00e9re \u00e9s az oldal\u00e1ra kenem.<\/div>

<\/div>
A tetej\u00e9t lehet d\u00edsz\u00edteni k\u00e1v\u00e9szemekkel vagy kaka\u00f3porral, de \u00e9n egyiket sem tettem, mert nincs itthon szemes k\u00e1v\u00e9, kaka\u00f3porral meg tiramisu-hat\u00e1s\u00fa, azt meg nem szeretem. Marad puc\u00e9ran<\/i>, de \u00edgy is elfogyott. :)<\/div>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/hazisarkany.cafeblog.hu\/files\/2013\/02\/k-C3-A1v-C3-A9torta-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}