{"version":"1.0","provider_name":"H\u00e1zis\u00e1rk\u00e1ny","provider_url":"https:\/\/hazisarkany.cafeblog.hu","author_name":"H\u00e1zis\u00e1rk\u00e1ny","author_url":"https:\/\/hazisarkany.cafeblog.hu\/author\/aranyiagnesgmail-com\/","title":"Pesti pompos","html":"<div>Egy\u00e1ltal\u00e1n nincs nemzeti \u00fcnnepi hangulatom. Gondoltam, seg\u00edtek az \u00fcgy\u00f6n, \u00e9s k\u00e9sz\u00edtek valami magyarosat. Nem volt se kedvem, se energi\u00e1m bonyolult \u00e9telre, \u00edgy a p\u00f6rk\u00f6lt, guly\u00e1s \u00e9s t\u00e1rsaik meg sem fordultak a fejemben. Gyorsan \u00e1tgondoltam, mi van itthon, ami gyorsan lehet finomat k\u00e9sz\u00edteni. \u00cdgy jutottam a pomposhoz. Keny\u00e9rl\u00e1ngosnak is h\u00edvhatjuk, de a pompos r\u00f6videbb, \u00e9s nekem jobban tetszik. T\u00f6bbf\u00e9le t\u00e9sztareceptet olvastam m\u00e1r, n\u00e9melyikhez krumpli is kell, de \u00e9n nem bonyol\u00edtottam.<\/div><div><br \/><\/div><div>Mivel nem T\u00f6k\u00f6n lakunk, nem ott s\u00fct\u00f6ttem, \u00e9s nem is l\u00e1ttam m\u00e9g eredeti t\u00f6ki receptet, nagyk\u00e9p\u0171s\u00e9g lenne a r\u00e9szemr\u0151l t\u00f6ki pomposnak nevezni. Nem vagyok benne biztos, hogy az igazi recept szerint s\u00fct\u00f6ttem (s\u0151t, biztos vagyok benne, hogy nem), ez\u00e9rt nem h\u00edvn\u00e1m sim\u00e1n pomposnak. Legyen pesti pompos. Ebben benne van, hogy igyekeztem k\u0151zel\u00edteni az eredetihez, de pofoztam rajta kicsit, \u00e9s itt s\u00fct\u00f6ttem. :)<\/div><div><br \/><\/div><div>Hozz\u00e1val\u00f3k:&nbsp;<\/div><div>a t\u00e9szt\u00e1hoz:50 dkg liszt, 250 ml langyos v\u00edz, 60 ml olaj, 1-1 p\u00fapos ev\u0151kan\u00e1l cukor \u00e9s s\u00f3, f\u00e9l csomag sz\u00e1raz \u00e9leszt\u0151 (van olyan \u00e9leszt\u0151, amib\u0151l eg\u00e9sz tasak kell 50 dkg liszthez, ez rajta van a zacsk\u00f3n);<\/div><div>felt\u00e9t: tejf\u00f6l, n\u00e9h\u00e1ny gerezd fokhagyma, s\u00f3, bors, lilahagyma, bacon.<\/div><div><br \/><\/div><div>A v\u00edzzel \u00e9s az olajjal kezdve a keny\u00e9rs\u00fct\u0151g\u00e9pbe pakolom a hozz\u00e1val\u00f3kat, \u00e9s elind\u00edtom a dagaszt\u00f3-keleszt\u0151 programot (1,5 \u00f3ra). Ha nincs g\u00e9p, k\u00e9zzel dagasztom, \u00e9s 1 \u00f3r\u00e1t hagyom kelni.<\/div><div><br \/><\/div><div>A telf\u00f6lt \u00f6sszekeverem a z\u00fazott fokhagym\u00e1val, s\u00f3zom, borsozom, A hagym\u00e1t karik\u00e1ra, a bacont cs\u00edkokra v\u00e1gom.<\/div><div><br \/><\/div><div>Amikor a t\u00e9szta megkel, \u00e1tgy\u00farom, s\u00fct\u0151pap\u00edrral b\u00e9lelt tepsibe teszem, k\u00e9zzel nyomkodva egyenletesen eloszlatom. A tetej\u00e9t megkenem a fokhagym\u00e1s tejf\u00f6llel, megsz\u00f3rom a hagym\u00e1val \u00e9s a baconnel.<\/div><div><br \/><\/div><div>180 \u00b0C-ra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben 25 pec alatt k\u00e9szre s\u00fct\u00f6m.<\/div><div><br \/><\/div><div>Vegav\u00e1ltozat: lehagyom r\u00f3la a bacont. Nem hi\u00e1nyzik. :)<\/div>","type":"rich"}