{"version":"1.0","provider_name":"H\u00e1zis\u00e1rk\u00e1ny","provider_url":"https:\/\/hazisarkany.cafeblog.hu","author_name":"H\u00e1zis\u00e1rk\u00e1ny","author_url":"https:\/\/hazisarkany.cafeblog.hu\/author\/aranyiagnesgmail-com\/","title":"Zelleres quiche","html":"\"\"
Borzalmas \u00e9jszaka van a h\u00e1tunk m\u00f6g\u00f6tt, senki sem aludt az \u00e9jjel. Nem \u00f6nsz\u00e1ntunkb\u00f3l, azaz h\u00e1rmunk k\u00f6z\u00fcl ketten nem \u00f6nsz\u00e1ntunkb\u00f3l v\u00e1lasztottuk az \u00e9brenl\u00e9tet. Csal\u00e1dunk legfiatalabb tagja p\u00f6rgetett minket rendesen. Hull\u00e1k vagyunk. \u00c9l\u0151hull\u00e1k, teh\u00e1t enni kell. Gondolom, mondanom sem kell, hogy egyetlen porcik\u00e1m sem k\u00edv\u00e1nta a f\u0151z\u00e9st. P\u00f6rgettem kicsit az agyam, mit lehetne gyorsan \u00e9s egyszer\u0171en \u00f6sszedobni a megl\u00e9v\u0151 alapanyagokb\u00f3l. V\u00e9g\u00fcl \u00fagy d\u00f6nt\u00f6ttem, megpr\u00f3b\u00e1lom a quiche-t, amivel \u00cdrosz\u00e1gban ugyan cs\u00fafos kudarcot vallottam, de most egy olyan receptet tal\u00e1ltam, ami sokkal egyszer\u0171bbnek \u00e9s gyorsabbnak t\u0171nt. Neki\u00e1lltam. Ahogy \u00e1ltal\u00e1ban, valamennyit most is m\u00f3dos\u00edtottam a recepten. Eg\u00e9szen egyszer\u0171en az\u00e9rt, mert kevesebb tejf\u00f6l volt itthon, tejsz\u00edn viszont d\u00f6givel, \u00e9s a t\u00f6ltel\u00e9kbe val\u00f3k sem \u00e1lltak k\u00e9szleten. Az ker\u00fclt bele, amit P\u00e9ter szeret (\u00e9s volt is itthon).<\/div>
<\/div>

<\/div>
Hozz\u00e1val\u00f3k<\/div>
a t\u00e9szt\u00e1hoz: 1 b\u00f6gre liszt, f\u00e9l te\u00e1skan\u00e1l s\u00f3, 10 dkg vaj, 3-4 ev\u0151kan\u00e1l hideg v\u00edz;<\/div>
a t\u00f6ltel\u00e9khez: 4 toj\u00e1s, 2 ev\u0151kan\u00e1l liszt, 2 b\u00f6gre kock\u00e1ra v\u00e1gott sajt, f\u00e9l poh\u00e1r tejf\u00f6l, 2 dl tejsz\u00edn, 1 hagyma, p\u00e1r sz\u00e1l angol zeller (vagy halv\u00e1ny\u00edt\u00f3 zeller, ki hogy ismeri) s\u00f3, bors.<\/div>

<\/div>
A lisztet elkeverem a s\u00f3val, belemorzsolom a vajat, \u00e9s a v\u00edzzel k\u00e9pl\u00e9keny massz\u00e1t gy\u00farok. Nekem olyan lett, mint a puha gyurma. Kb. 3 mm vastags\u00e1g\u00fara ny\u00fajtom, beleteszem a s\u00fct\u0151form\u00e1ba (Tupperware kerek tortaform\u00e1t haszn\u00e1ltam) \u00fagy, hogy a forma oldal\u00e1ra is ker\u00fclj\u00f6n bel\u0151le.<\/div>
<\/div>

<\/div>
A t\u00f6ltel\u00e9khez \u00f6sszekeverem a lisztet a toj\u00e1ssal, hozz\u00e1adom a tejf\u00f6lt \u00e9s a tejsz\u00ednt. Belekeverem a sajtot, a kock\u00e1ra v\u00e1gott hagym\u00e1t, a felkarik\u00e1zott zellert, s\u00f3zom, borsozom. J\u00f3l elkeverem, \u00e9s a t\u00e9szt\u00e1val kib\u00e9lelt s\u00fct\u0151form\u00e1ba \u00f6nt\u00f6m.<\/div>

<\/div>
180 \u00b0C-ra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben (l\u00e9gkever\u00e9ses) kb. 45 percig s\u00fct\u00f6m. T\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt \u00e9rdemes kicsit v\u00e1rni, am\u00edg kih\u0171l, hogy k\u00f6nnyebb legyen szeletelni.<\/div>