{"version":"1.0","provider_name":"H\u00e1zis\u00e1rk\u00e1ny","provider_url":"https:\/\/hazisarkany.cafeblog.hu","author_name":"H\u00e1zis\u00e1rk\u00e1ny","author_url":"https:\/\/hazisarkany.cafeblog.hu\/author\/aranyiagnesgmail-com\/","title":"Van\u00edli\u00e1s kifli","html":"<div>Nincs Kar\u00e1csony van\u00edli\u00e1s kifli n\u00e9lk\u00fcl. H\u00edvhatjuk h\u00f3kiflinek is, \u00fagy eml\u00e9kszem, apai nagymam\u00e1m \u00edgy emlegette. Apunak csillogott a szeme, amikor meghallotta, hogy ez a finoms\u00e1g is rajta van az idei kar\u00e1csonyi s\u00fctilist\u00e1n. Nosztalgikus \u00e9rz\u00e9sek ker\u00edtett\u00e9k hatalm\u00e1ba, mert az \u0151 anyuk\u00e1ja volt az, aki nagy mestere volt ennek a s\u00fctinek. \u00c9n legink\u00e1bb egy nagy gomb\u00f3cot \u00e9reztem a torkomban. Nem sz\u00e1m\u00edtottam arra, hogy ilyen misztikum \u00f6vezi. Ha pedig misztikum, akkor \u00f3ri\u00e1si a hib\u00e1z\u00e1si lehet\u0151s\u00e9g. M\u00e9g akkor is, ha kev\u00e9s egyszer\u0171bb s\u00fctit tudok.<\/div><br \/><div>Hozz\u00e1val\u00f3k: 25 dkg lisz, 20 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 10 dkg dar\u00e1lt mandula vagy di\u00f3, van\u00edli\u00e1s cukor a hemperget\u00e9shez.<\/div><div><\/div><br \/><div>A hozz\u00e1val\u00f3kat alaposan \u00f6sszegy\u00farom. Nem egyszer\u0171, nem akar k\u00f6nnyen \u00f6ssze\u00e1llni, vagy csak \u00e9n vagyok hozz\u00e1 kev\u00e9s. Nekem mindenesetre \u00fagy ment, hogy apr\u00e1nk\u00e9nt hozz\u00e1adva gy\u00fartam \u00f6ssze a t\u00e9szt\u00e1t. Ceruza vastags\u00e1g\u00fa rudakat form\u00e1zok, 5 cm hossz\u00fa darabokra v\u00e1gom \u00e9s kifliket form\u00e1zok bel\u0151l\u00fck.<\/div><br \/><div>160\u00b0C-ra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben n\u00e9h\u00e1ny perc alatt vil\u00e1gosra s\u00fct\u00f6m. Folyamatosan figyelni kell, mert gyorsan s\u00fcl, hamar meg\u00e9ghet az alja.<\/div><br \/><div>M\u00e9g forr\u00f3n van\u00edli\u00e1s cukorba forgatom.<\/div><br \/><div>Lez\u00e1rt f\u00e9mdobozban napokig t\u00e1rolhat\u00f3, v\u00e1ratlan vend\u00e9gek \u00e9rkez\u00e9sekor nagy vag\u00e1nyan el\u0151kaphat\u00f3.:)<\/div>","type":"rich"}