{"version":"1.0","provider_name":"H\u00e1zis\u00e1rk\u00e1ny","provider_url":"https:\/\/hazisarkany.cafeblog.hu","author_name":"H\u00e1zis\u00e1rk\u00e1ny","author_url":"https:\/\/hazisarkany.cafeblog.hu\/author\/aranyiagnesgmail-com\/","title":"Alm\u00e1s pite","html":"<div>Az egyik, amire kisgyerekkoromb\u00f3l \u00e9l\u00e9nken eml\u00e9kszem, nagymam\u00e1m vas\u00e1rnapi alm\u00e1s pit\u00e9je. Ut\u00e1nozhatatlanul istenien k\u00e9sz\u00edtette, senki sem tud olyat, amilyet \u0151 tudott. A recept megmaradt, \u00e9s ugyan minden esetben \u00fagy \u00e1llok hozz\u00e1, hogy most azt\u00e1n biztosan olyan lesz, nem lesz. Hasonl\u00edt, \u00e9s k\u00e9ts\u00e9gtelen\u00fcl finom, de m\u00e9gsem ugyanaz. Ez m\u00e1r az \u00e9n alm\u00e1s pit\u00e9m.<\/div><br \/><div>Hozz\u00e1val\u00f3k: <\/div><div>30 dkg liszt (itt: plain flour), 15 dkg vaj, 2 kan\u00e1l tejf\u00f6l, csipetnyi s\u00f3, 1 kg alma, 10 dkg cukor, \u0151r\u00f6lt fah\u00e9j, zsemlemorzsa. <\/div><div><br \/><\/div><div><\/div><img id=\"BLOGGER_PHOTO_ID_5295720569379697138\" alt=\"\" src=\"https:\/\/hazisarkany.cafeblog.hu\/files\/2009\/01\/Alm\u00e1spiteblogra.jpg\" border=\"0\" \/><br \/><div>A t\u00f6ltel\u00e9khez az alm\u00e1t kimagozzuk, lereszelj\u00fck (\u00e9n a Tupperware Mindentud\u00f3ban szoktam, sokkal gyorsabb). A lev\u00e9t kinyomkodjuk (ez\u00e1ltal kb. 2 dl h\u00e1zi 100%-os almalevet kapunk), \u00f6sszekeverj\u00fck a cukorral \u00e9s a fah\u00e9jjal. A lisztet elkeverj\u00fck a s\u00f3val, belemorzsoljuk a puha vajat, hozz\u00e1adjuk a tejf\u00f6lt, \u00e9s j\u00f3l \u00f6sszegy\u00farjuk (nem egyszer\u0171, nekem csak apr\u00e1nk\u00e9nt siker\u00fcl). A t\u00e9szt\u00e1t kett\u00e9osztjuk, mindk\u00e9t fel\u00e9t lisztezett deszk\u00e1n kiny\u00fajtjuk. Az egyik lapot s\u00fct\u0151pap\u00edrral bor\u00edtott tepsibe tessz\u00fck, megsz\u00f3rjuk zsemlemorzs\u00e1val, r\u00e1kenj\u00fck a cukros-fah\u00e9jas alm\u00e1t, majd r\u00e1helyezz\u00fck a m\u00e1sik lapot. A sz\u00e9lein\u00e9l kiss\u00e9 \u00f6sszenyomjuk a k\u00e9t lapot. A tetej\u00e9t megkenj\u00fck toj\u00e1ssal vagy tejjel (\u00e9n az ut\u00f3bbival szoktam, ha lehet, ker\u00fcl\u00f6m a toj\u00e1s haszn\u00e1lat\u00e1t), vill\u00e1val megszurk\u00e1ljuk. K\u00f6zepes h\u0151fokon aranybarn\u00e1ra s\u00fctj\u00fck. \u00cdzl\u00e9s szerinti nagys\u00e1g\u00fa t\u00e9glalapokra v\u00e1gjuk, porcukorral megsz\u00f3rva t\u00e1laljuk.<\/div><div><\/div><div>A t\u00e9szt\u00e1ba lehet tenni egy k\u00e1v\u00e9skan\u00e1l sz\u00f3dabikarb\u00f3n\u00e1t is, de \u00e9n \u00e1ltal\u00e1ban an\u00e9lk\u00fcl s\u00fct\u00f6m. Csak akkor ker\u00fcl bele, ha fontos, hogy pof\u00e1s legyen.:)<\/div>","type":"rich"}