Segítség, egy vega jön vendégségbe!

Vendégeket hívtál, vagy nálad jön össze a baráti társaság, és akad köztük vega? Érdekes, hogy annyi étkezési szokás van akár döntés miatt, akár allergia vagy más miatt, mégis a vegáktól “félnek” a legtöbben és őket tartják a leginkább csodabogárnak. Pedig nem olyan ördöngősség vendégül látni egy vegát, csak két dolgot tarts szem előtt: felejtsd el a salátát és a rántott zöldségeket, viszont a lehető legegyszerűbb ételekben gondolkodj!

Amikor vega érkezik, sok ember végigveszi a szokásos partikajákat, és elhúzza a száját, mert mindegyikbe kell valami “illegális”, pedig ez nagyon nem így van, csak nem a sablonkajákban kell gondolkozni. Adok pár tippet, hogy ne kelljen százfélét készítened, mégis mindenki szeressen. 😉

1. Kérdezz!

Mindenekelőtt tudd meg, hogy milyen vegakategóriába tartozik/tartoznak a vendége(i)d. Az, hogy nem eszik húst, még nem elég. Sok étteremben a vegetáriánus ételek között figyelnek a halak, és ilyenkor a másik alternatíva a rántott sajt/gomba. Fantáziátlnaságból csillagos ötös.

2. Egyszerűsíts!

Olyan ételekben gondolkodj, aminek nem kell nekiülni, csak felkapkodjátok az asztalról. Több apróság egy alapötletből kiindulva. Készíts például mártogatós szószokat, kínálj mellé hosszúkás csíkokra vágott zöldségeket (répa, uborka, szárzeller, karalábé…) és/vagy grissinit.

Ötletek mártogatóshoz

Sajtos: krémsajt, tejföl, fűszerek.

Padlizsánkrém: sült padlizsán, hagyma, fokhagyma, só, bors, olívaolaj pépesítve.

Tonhalas (a nem vegáknak vagy a halat fogyasztó vegáknak): tejföl, kevés mustár, pici ketchup, pici almaecet, só, bors, tonhalkonzerv.

Hidegtál

Ezzel nem nyúlhatsz mellé, hiszen ha többfélét készítesz, mindenki megtalálhatja a neki megfelelőt. Jöhetnek a klasszikus hidegtáli elemek (franciasaláta – vega verzió is, sült hús…), de nagyobb darabokra, karikákra vágott zöldségek és gyümölcsök is, külön öntetekkel, aztán mindenki válogathat kedvére. A lényeg, hogy legyen mindenkinek.

Minipizza

Ha nincs nagyon meleg, és úgy gondolod, belefér, előre elkészítheted a pizzatésztát, összedarabolhatod a feltéteket, hogy aztán egyénileg összeállíthassátok. Készülj többféle sajttal (laktózmentes, növényi stb)!

Hozzanak!

Ha nagyon egyéni étrendet követnek, és nem tudják megmondani, mit esznek meg, az is járható út lehet, ha hoznak magukkal. Ha van valami kedvencük, aminek ők ismerik a beszerzési helyét, semmi baj nincs vele, ha elhozzák magukkal. Úgyis mindenki hoz valamit egy buliba, nem kell feltétlenül innivalót. 😉

A blog Facebook oldalához ITT tudsz csatlakozni, instagramon ITT, twitteren pedig ITT tudsz követni.

Kép: freedigitalphotos.net