Nem tudok hosszú ideig állni a konyhában, ezért igyekszem minél egyszerűbben megoldani a család táplálkozását. Ha egyedül vagyok itthon, biztosan előkerül a polenta, mert ezt egyedül én szeretem, én viszont nagyon. Amellett, hogy finom, nagyon gyorsan készen van.
Hozzávalók: 1 csésze kukoricadara, 2 csésze víz, 1evőkanál olaj, 1 teáskanál csiliolaj, 1 csapott teáskanál só, kevés bors, 1-2 marék zöldborsó, kb. 5 dkg sajt.
Egy kisebb edénybe teszem a kukoricadarát, hozzáöntöm a vizet és az olajakat, sózom, borsozom és folyamatos keverés közben főzöm. Amikor elkezd sűrűsödni, beleteszem a borsót, és tovább kevergetve főzöm. Amikor már majdnem kész, beleteszem a kockára vágott vagy reszelt sajtot, alaposan összekeverem és készre főzöm.
Akkor van készen, amikor már jól besűrűsödött, de még könnyen lehet keverni.
Tálaláskor szórok rá frissen őrölt borsot és már lehet is enni.
Tipp: zöldborsó helyett mehet bele bármi, ami nem ígényel hosszú főzést. Tettem már bele hagymát, fokhagymát (ezeket előtte üvegesre pároltam), aszalt paradicsomot, de lehet sonkakockákat is, ha valaki mindenképpen igényli a húst. Az a lényeg, hogy 1-2 maréknál ne legyen több a “belevaló”.
A blog Facebook oldalához ITT tudsz csatlakozni, instagramon ITT, twitteren pedig ITT tudsz követni.
Kommentek